Giv dig tid - til ren nydelse
Er der lidt tid i overskud om morgenen, er gode sunde pandekager som kan laves i et utal af skønne kombinationer, absolut en af mine favoritter. Med lidt forberedelse dagen forinden, og her er der blot tale om at ordne lidt frisk frugt eller skyllet lidt bær, så tager det ikke længere tid, end at kaffen når at løbe igennem tragten.
Pst... om ikke andet vil mage og børn elske dig for det.
Cacaopandekager
6 små tykke pandekager til 1 person
1 æg
1 dl. havregryn
1 banan
1 knivspids vanille
1 tsk. cacaopulver
Kokosolie
Frugt
evt. honning eller en lækker sirup
Hk. nødder
Mos bananen groft
Æg, havregryn piskes sammen i en skål
Rør moset banan, vanille og cacaopulver i æggeblandingen
En pande varmes op på godt middelvarme med lidt kokosolie
Der laves 4 pandekager på panden ad gangen, eller hvad du syntes. Steges til de har sat sig og er gyldne og vendes
Serveres med frugt/meget gerne bær, honning eller en lækker sirup
Bon Appetit!
Tænketank:
I de danske kostråd anbefales, at vi mindst skal spise 600 g frugt og grønt hver dag. Hvad der står lidt i det skjulte, som faktisk også er meget vigtigt for vores sundhed er, at noget af frugten skal være bær.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar