Frisk kålsalat med tranebær

Man kan slet ikke få nok af skønne salater.

Forskellige salater afhængig af årstiderne.
Forskellige salater afhængig af smagene.
Forskellige salater afhængig af måltidet.
Forskellige salater afhængig af farverne

Her er vel nok en af de mest fascinerende salater på farveskalaen, men så sandelig også på smagen. Den er sprød, super sund og spiller op til efteråret og vinterenes mange ønsker fra køkkenet.
Husk at frisk grønkål smager aldeles fremragende i salater, når den finthakkes og faktisk kommer til at ligne persille en hel del.
Salaten her passer perfekt til flæskestegen, anden, roastbeef, frikadeller osv.

Kålsalat med trane kålsalat med tranebær

Frisk kålsalat med tranebær

4 personer

50 g hk valnødder
50 g fint hk. tranebær
4 stilke fint hk.  grønkål
1/6 fint hk. rødkål

Honningvinaigrette:
3 spsk. olie
1 spsk. æbleolie
1 spsk. honning
En smule salt

+ valnødder til pynt

Salaten snittes og blandes.
Honningvinaigrette røres sammen og hældes over salaten.


Bon Appetit!

Tip:
Har du travlt kan salaten med stor fordel laves dagen i forvejen, og opbevares i en lufttæt beholder.