En god start på morgen er alfa omega for både mig og mine børn (de er altså bare så store nu, men alligevel mine børn). Stå 10 min. tidligere op, nyd stilheden og mørket. Smil til dit spejlbillede. Gør vinterens lange mørke morgner til noget rart og positivt.
Samtidigt er det godt at få en god nærende morgenmad, og den behøver bestemt ikke at være kedelig. Det tager ikke længere tid end at riste en franskbrød, skære ost og snitte lidt rødpeber, at lave disse herligheder.
De er fyldt med fibre, protein, langsomme kulhydrater og gode fedtstoffer.
Bananpandekager krydret ned lidt af julenskrydderier
1 mosset banan
1 sammenpisket æg
1 dl havregryn
Det hele piskes godt sammen og krydres med
1 knivspids vanille
1 knivspids kardemomme
1 knivspids lakrids eller kanel
Steges på en pande ved middelvarme med lidt kokosolie.
½ dl. surmælksprodukt blandes med
1- 1½ spsk. cacao
10 mandler hakkes
1 clemmentin pilles
Pyntes og serveres. Herlighederne kan evt. dryppes med lidt flydende honning eller en skøn sirup
Bon Appetit
og ønsket om en rigtig skøn dag, hvor man er super klar til dagens udfordringer :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar