Kagecreme

Det tager ikke mange minutter at mikse en skøn smagfuld kagecreme sammen, og når man først har lært at lave den, køber man aldrig mere creme på pose.

Kagecreme - der smager super lækkert

Kagecreme

ialt 7,5 dl

150 g rørsukker
1 spsk. vanilliesukker
22 g maizena majsstivelse

2½ dl fløde
2½ dl minimælk
3 æg fra glade høns

Rør de tørre ingredienser godt sammen i en gryde, så der absolut ingen klumper er tilbage.
Lidt fløde blandes i. Tænd for blusset og hæld nu resten af fløden, mælken og æg i, imens der piskes godt - også helt ude i siden af gryden.
Bliv ved med at piske til blandingen begynder at blive tykkere, rør et minut ekstra. Tag blandingen fra blusset og rør lidt i det en gang imellem, så det ikke brænder fast på bunden.
Når cremen er afkølet lidt, kan det hældes over i en skål.


Bon Appetit

Tips: Istedet for vanilliesukker kan der evt. bruges kornene fra ½ stang vanille, der blandes godt med rørsukkeret.